这家店,最擅长打广东人的脸
手臂长的霸气竹笙王
市价近千元一斤,整条锅里煮
霸气竹笙王猪肚鸡,它家才吃得到
大煲含10条霸气竹笙王 原价238元,6.8折后161.84元(4-5人份)
比手臂长的贵州织金竹笙+熬了10个钟的好汤+放养180天的活宰壹号土鸡+原只厚切猪肚。那抹胡椒辣,不爱吃辣的广东人面对它,身体都变诚实,hhh打脸了...
10个钟,煲一煲猪肚鸡
- 从凌晨开始熬10小时 -
老广老方子,几十斤猪筒骨、壹号土鸡、金华火腿和一些机密配料。十余年慢慢调整,才有了今天的滋味。
更重要的是这个白胡椒,海南红土地直供,微微的辣融进汤里。还可以自己磨调整辣度,照顾到每个人的口味。
- 24cm霸气竹笙王,市价1000元/斤 -
- 只用壹号土鸡 -
土鸡每天活宰到店,现点现剁现煮,店里专门开设了透明档口,全都在眼皮子底下操作,自然一步都不敢敷衍,安心~
- 原只猪肚现切现煲 -
要想好吃无异味,全靠师傅洗、搓、烫、剪、刮、煮、泡、切,前前后后8次的传统处理工序。有多麻烦,听老妈平时洗猪肚的牢骚就知道。
吃它,比普通猪肚鸡多一步
- 第一步:先喝汤 -
- 第二步:嗦竹笙 -
- 第三步:吃鸡肉和猪肚 -
喝完汤吃完竹笙,刚好是鸡的肉质最好状态,皮脆肉嫩又有一点点嚼劲。猪肚放到最后吃,汤浸入到肉缝里,蘸点沙姜+花生油+酱油,还带着胡椒的热乎劲er~
吃猪肚鸡,必点这3种配菜
乳山生蚝
|现点现开,涮它汤变甜|
要想汤底变得更鲜甜,别放过这乳山生蚝!店里专门升级了更大更甜的山东乳山生蚝,只只肥嘟嘟,现点现开,上桌还带着冷冽的浪花味。
生蚝接近生吃级别,建议别涮久。小心翼翼刚送到嘴边,它就直接滑进嘴里,汤底有它直接加分。
顺德鱼皮饺
|现锤现包,猪肚鸡的灵魂配菜|
安格斯雪花肥牛
|超大片,有它在level升级|
煲仔饭明火现煲,还能加咸蛋黄
吃鸡,必有煲仔饭收尾,这是国际惯例。只用传统手工瓦煲,明火现煲的煲仔饭,点完单,米才下锅大火烤小火焖。很多人为了它,牺牲午休。
还能在煲仔饭里额外加咸蛋黄。猛火一烧,勺子一捻,几滴金黄油花融进饭里,腊味香的锅巴带着沙沙的咸蛋黄粒,煲仔饭界最佳销魂选手!
今天新店开业,全场6.8折!
它叫顺德公,11年前,从深圳向西村鸡煲火锅一条街闯出名堂。最近被客人催到头大,终于开了第10家店。
史上最大门店,餐位多一倍,还有3个古色古香的包房~进店就能看到师傅在大汤桶前熬汤,相比之前的其他门店,环境多了广东顺德地区的老物件元素。
顺德公
广东猪肚鸡专门店
新店信息 |地址| 深圳市南山区南山大道2009亿利达村101(南航大厦对面)|电话| 0755-86263616|人均| 90元(折前)|营业时间| 11:00-22:00(活动期间)
其他门店
南山区:
|白石洲店| 南山区深南大道9039号博耐家居首层1号铺
|电话| 0755-86705466
福田区:
|华强南店| 深圳市福田区福田街道福华路农贸大厦一楼72号
|电话| 0755-83213123
|车公庙店| 深圳市福田区车公庙泰然工贸园210栋101号
|电话| 0755-23999947
|岗厦店| 深圳市福田区彩田路2014号福源大厦
|电话| 0755-23609336
|水围店| 深圳市福民路647号(新发茶餐厅旁)
|电话| 0755-23600665
|下沙店| 深圳市福田区东涌路下沙一坊41-101号铺
|电话| 0755-23609976
|沙尾店| 深圳市福田区沙尾路元盛苑8号商铺
|电话| 0755-23612106
罗湖区
|宝安南路店| 深圳市宝安南路红桂皇冠名庭底商
|电话| 0755-82333913
|kkmall店| 深圳市罗湖区红宝路80号(暂未恢复营业)
|电话| 0755-82345951